【しずはうす】おはぎ作り | しずはらノート | 京都 | 医療法人稲門会_精神科病院・老人保健施設

　今回の調理実習は、秋のお彼岸にちなんで『おはぎ』を作りました。このおはぎ作りは毎年恒例となっていて、２階３階の利用者様全員分を作ります。一人二つずつなので全部で２００個作ることになり、これはかなりの重労働です。参加していただいたご利用者様とスタッフで力を合わせて一生懸命作ります。

　

あんことご飯を人数分に分ける作業には悪戦苦闘！多くなったり少なくなったり・・・。最後にちゃんと数が合うのかちょっと心配です（笑）。「昔はよう作ったよ」とおっしゃる利用者様が多く、あんこで包んだりきな粉をまぶしたりする作業は皆様とても手際が良く、スムーズに進んで人数分のおはぎを作り上げることが出来ました。

　がんばって作ったおはぎの味は最高で、皆様「おいしい！」と召し上がっていらっしゃいました。

　次回のメニューは『マロンクレープ』です。お楽しみに！