【しずはうす】３階フロア『秋の味覚』 | しずはらノート | 京都 | 医療法人稲門会_精神科病院・老人保健施設

文化祭企画第２弾！

食欲の秋と題して「豚汁作り」を行いました！

まずは下ごしらえ。豚肉は3㎝幅に切り、ジャガイモ、大根、人参は一口大に切ります。

鍋に油を入れ中火で熱し、豚肉を炒めます。次に野菜を加えてさらに炒めます。

全体に油がまわったら糸こんにゃくを加えサッと炒め合わせます。

そこへ水とだしの素を加え煮立ったら灰汁を取り、フタをして10分煮ます。

味噌を玉じゃくしで溶き入れたら椀に盛り、万能ねぎを散らせば完成！

皆さんご自身で作った具だくさんの豚汁を「美味しい」とご満悦！

「またしたいな！」「次は違うのも作ってみたい」と

次回への意気込みも語って下さいました。