【しずはうす】調理実習『ドーナツ』 | しずはらノート | 京都 | 医療法人稲門会_精神科病院・老人保健施設

調理実習で「ドーナツ」を作りました。

　まずは卵を割る作業から。「私できないわ」と最初は皆様尻込みしておられましたが、スタッフの「やらへんかったらおやつないよ～？」の声に真剣な表情で取り組んでくださいました。卵を割り、生地を混ぜ、腕が疲れたらお隣さんへバトンタッチ！皆様力を合わせて調理してくださいました。

　さあ！いよいよドーナツの形作りです！ちょっぴり不安になって「教えてね」と心配そうにされている方もいらっしゃいましたが、皆様とても上手に形を作っておられました。油で揚げる作業は食堂のほうにお任せし、そしてまたまたの力仕事。生クリームを泡だて器でホイップするのですが、「生クリームが大好き！」とおっしゃる利用者様がとても頑張ってシャカシャカと泡だててくださいました。

　出来上がってきたドーナツにチョコレート・生クリーム・イチゴをトッピングしてミントを飾っていただきました。お1人につき2個づつと「ちょっと多いかな？」と心配していましたが、皆様あっという間にペロリとたいらげて「おいしかった！」とご満悦。とても満足して頂けたようでした。

　来月は「ピザ」を予定しています。お楽しみに！