【しずはうす】　デイケア調理実習　『豆乳鍋』 | しずはらノート | 京都 | 医療法人稲門会_精神科病院・老人保健施設

　１月のデイケアテーマ食は日本の『豆乳鍋』を味わって頂きました。皆様にお聞きしたところ、鍋と言えばよく食べるのは水たき・よせ鍋で、『豆乳鍋』は初めてという方が多いようでした。

　『豆乳鍋』はおだしに豆乳をたっぷり使ったクリーミーな鍋です。作り方は野菜をザク切りにし、豆乳スープにつみれや野菜を入れ、煮るだけといった簡単なものです。「食べた事はないけどおいしそうな匂いやな～」「食べるの楽しみやわ～」と皆様出来上がりが待ち遠しいようでした。お味のほうは、「クリームスープみたいやった」「食べやすかった」「おいしかった」と大好評！最後はもちろんごはんを入れて「おじや」で締めくくりました。

これまた大変おいしく、皆様満腹で、大満足のご様子でした。スタッフ

と一緒にお鍋を囲み、いつもにも増して楽しい会話に花をさかせて、

賑やかな声がデイルームに響いた昼食タイムでした。

　来月はアメリカのお菓子「アメリカンチョコチップクッキー」です。どう

ぞお楽しみに！