- ☆しずはうす☆
- デイケア便り
【しずはうす】今日のおやつはティラミスです！！
６月７日、デイケアでは食事レクリエーションがありました。今回はイタリアの代表的なデザート『ティラミス』を利用者の皆さんに作って頂き、おやつに食べて頂きます。
ティラミスは、その始まりの時期は定かでないようですが、ホームレスがクリスマスの頃に創作したケーキと言われているそうです。クリスマスで処分される生クリームとパイ生地を利用して何枚か重ねチョコレートの粉を上からまぶしたものをホームレスからレストランのシェフが少しケーキを味見をして大変美味しかったことから、初めてこのケーキを作ったといわれています。みなさんご存知でした？！私はびっくりしました。
ティラミスのうんちくはこのくらいで…さぁ！作っていきましょう！
マスカルポーネチーズに砂糖を混ぜて…、生クリームを泡立てて（これが重労働！！みんなで協力して泡立てました！）ビスケットをコーヒーに浸して…、あとは順番に器にいれ、ココアパウダーを振り掛ければ出来上がり！！！
美味しそうに出来上がりました！ デイケア利用者の皆様世代にはあまり馴染みのない味だったかもしれませんが、チーズクリームの程よい甘さと、コーヒーの苦みがいい感じで、大好評！！
皆さん協力して自分たちで作ったおやつですから、おいしさは『格別』だったようです。
しみじみ味わうＩさん。
Tさんは美味しいティラミスとお誕生日も祝ってもらって上機嫌♪
「あなたも、おひとつどうぞ！！」