- ☆アビイロードやましな☆
- デイ日記
【アビイロードやましな】ねぎ焼き（手作りおやつ）
4月1日(金)・2日(土)は『ねぎ焼き』を作りました！
今回は、男性利用者様が率先してお手伝い(^O^)
材料を混ぜたり、ひっくり返したり！
おいしいねぎ焼きの完成です。
「ねぎ焼きにはソースやろ～」「えっ！醤油やって～」と
好みが分かれていましたが、食べてみると「味がしっかりしてるし
どっちもいらんね～」とお互いににっこり♪
とっても美味しく出来上がりました！(皆さんはどっち派??）
【材料】30人分
・お好み焼き生地の素 １パック
・だし汁 雪平鍋 小１杯
・天かす 小１パック
・ねぎ １㎏
・糸こんにゃく 300g
・ちくわ 500g
・油
＊ちくわは薄くスライス、ねぎと糸こんにゃくはみじん切り
＊ちくわと糸こんにゃくは『醤油･酒･みりん』で味付けをする
【レシピ】
①お好み焼き生地の素にだし汁を加える（硬さをみながら調節）
②①に天かす、ねぎ、味付けしたちくわと糸こんにゃくを加えて混ぜる
③ホットプレートを熱し、油をひく
④②の生地を焼く
⑤両面が焼けて中まで火が通れば完成!!