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【アビイロードやましな】バイキング料理を実施！
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2月5日、6日にデイケアにて、「バイキング」を実施しました。 前回も大好評でしたが、今回は季節感を感じることができ、目でも楽しめることができることをテーマにメニューを作成しました。 皆さんがお好きな「散らし寿司」や「天ぷら」などの和食が中心ですが、「フルーツサンド」「牛肉と野菜のカレー炒め」など通常の献立では提供していないものも取り入れました。 普段にはない料理に、「美味しいわ」「春が来たようや」「嬉しいなぁ」「ありがとう」と言って下さる利用者さまもおられ、私自身も嬉しくなり、栄養士の仕事をしていて良かった・・とつくづく感じました。 お食事は、スタッフが各テーブルをまわり、利用者さまに食べたいものをお聞きしながら料理を取り分けして、食事制限のある方にも対応いたしました。 今後もこのような機会を設けていきますので、楽しみにしていて下さい☆ 管理栄養士：佐藤 多衣子 |
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