- ☆アビイロードやましな☆
- デイ日記
【アビイロードやましな】里芋おはぎ(手作りおやつ)
９月４日(金)・５日(土)の２日間手作りおやつで『里芋おはぎ』を作りました♪
レシピも掲載していますので、ご自宅でも是非作ってみて下さい(#^.^#)
【材料】〈あんこ6個分、きなこ6個分〉
米・・・１合 塩・・・ひとつまみ 水・・・300cc
粒あん・・・270g 里芋・・・２～３個
スキムミルク・・・大さじ２
きな粉…大さじ２ と 砂糖…大さじ１ を混ぜ合わせておく
【レシピ】
① 米は洗って水けを切り、分量の水(300cc)に30分つける
② 皮をむいて一口大に切った里芋とｽｷﾑﾐﾙｸを①に加え、
よく混ぜて炊飯器で炊く ※一般的な「白米炊き」で良い
③ 炊けたら塩を振り、熱いうちにすりこぎで米粒の形が半分残る程度につく
④ ③を12等分し、手に水をつけながら丸める
⑤ 手にラップを敷き、6等分したあんこを平らに広げて④をのせ、
ラップを使いながらあんこで包む（きな粉もちは⑤にきな粉をまぶす）
