- ☆アビイロードやましな☆
- デイ日記
【アビイロードやましな】ゆで小豆の水ようかん(手作りおやつ)
７月６日(水)・７日(木)は『ゆで小豆の水ようかん』！
ちゃんと固まるかな??と心配しながらの挑戦!!!
１日目はきれいに固まりましたが、２日目は心配が的中(>_<)
でも味はサイコー♬ 冷たくて暑い日にはぴったりのおやつ！
「おいしかったね」「また食べたいね～」と皆さんに好評でした♪
【材料】３０人分
・粉寒天 ・・・25ｇ
・水 ・・・2000cc
・ゆで小豆(缶詰)・・・2000ｇ
【レシピ】
① 鍋に粉寒天と水を入れて泡立て器でかき混ぜながら中火にかける
しばらく火にかけ寒天が完全に溶けきっているか確認
② ①に小豆を入れしばらく火にかける【焦げないように注意】
③ ②を氷水にあて、かけ混ぜながら冷ます
④ ③の粗熱がとれたらタッパーなどの方に流しいれる
⑤ ④を冷蔵庫に入れて冷まし、固まったら型から取り出して
お好みの大きさに切り分けて完成！！