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【アビイロードやましな】七夕ゼリー(手作りおやつ) | アビイ絵巻 | 京都 | 医療法人稲門会_精神科病院・老人保健施設

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【アビイロードやましな】七夕ゼリー(手作りおやつ)

 7月1日(金)・2日(土)の2日間『七夕ゼリー』を作りました。

ゼリーの型ぬきが少し難しかったですが、役割を決めてスムーズに
作ることが出来ました♪
「見た目も涼しげで味もおいしいわ~」と言って頂き少し早い七夕を
過ごしました(#^.^#)

               

         

  【材料】4~5名分
    ・黄桃缶(果肉)・・・1缶
    
   A〈ミルクゼリー〉 ・牛乳・・・250ml
           ・粉寒天・・5g
           ・砂糖・・・15g
   B〈アセロラゼリー〉 ・アセロラジュース・・250ml
           ・粉寒天・・・・5g
           ・砂糖・・・・・15g
      C〈シロップ〉  ・水・・・200ml
           ・砂糖・・40g

  【レシピ】
    ① 鍋にAを入れてよく混ぜ、沸騰したら弱火にし
      混ぜながら1分煮て粉寒天を溶かす
    ② 水でぬらしたバットに①を注ぎ、冷水を入れた
      大きめのバットにあてて冷やし固める
    ③ 鍋にBを入れて①と同様に加熱し、粗熱がとれたら
      ②に注いで2層にする
      ラップをして冷蔵庫で冷やし固める
    ④ 鍋にCを入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止め
      冷蔵庫で冷ます
    ⑤ ③をバットからはずし、星形にくりぬく
    ⑥ 器に⑤をいれ、④を注いだら完成!!

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